Seit Januar diesen Jahres ist Monaco um einen echten Hotspot reicher. Das Fit Food Restaurant im Stadtteil La Condamine bietet aber nicht nur Veganern reichlich zur Auswahl, auch Menschen mit Glutenintoleranz und Omnis (Allesesser) kommen hier auf ihren gesunden Genuss.
Endlich leckeren veganen und glutenfreien Kuchen mit Curcuma Latte gefunden!
„Jeder, der sich gesund ernähren möchte, ist bei uns willkommen,“ erklärt Daniel, während er stolz die verschiedenen vegetarischen, veganen und/oder glutenfreien Kuchenkreationen präsentiert. Mit Laurent, einem der beiden Besitzer, hat er bereits 20 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie in Monaco gesammelt, ehe dieser gemeinsam mit Gilbert das Fit Food eröffnet hat. 100% vegan lebt aber keiner der drei, was sich auch in der Speisekarte wiederspiegelt, die für jeden Genießer etwas bereit hält.
„Wir versuchen weitestgehend auf Fleisch zu verzichten. Nur die Poke Asia enthält Hühnerfleisch. Ab und zu landet hochwertiges Fleisch auf unserer Tageskarte,“ verrät Daniel und weist gleichzeitig darauf hin, dass man Milch bereits komplett von der Karte gestrichen hat. Dafür stehen Alternativen aus Hafer, Soja, Kokos und Mandeln zur Auswahl.
Besonderes Highlight: Im Fit Food gibt es sogar einen glutenfreien veganen Hamburger zu essen. Eine Kombi, die man so nicht allzu oft findet und in Monaco ganz sicherlich kein zweites Mal.
Das Fit Food hat Montags bis Freitags von 07:30 – 18:30 Uhr geöffnet und eignet sich daher ideal zum Brunchen, Lunchen oder zur Tea Time am Nachmittag mit hausgemachten Kuchenkreationen.